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好丽友食品:在华24年,如何打造出5个10亿大单品?

2019/12/16 8:33:37 阅读数:141 信息分类:食品招商 编辑:小禹

2019年12月6-8日,第四届华糖万商领袖大会在郑州国际会展中心隆重召开,汇聚了食品、饮料、酒水、烟草、农业等快消品各大领域的头部企业参与其中。

白小姐一肖+正版+网址在休闲烘焙领域,有一个品牌不得不提,那就是好丽友。进入中国市场的二十多年来,好丽友打造了好丽友·派、好多鱼、呀!土豆、薯愿等众多大单品,2018年整体销售规模60多亿元,实力有目共睹。

好丽友食品

外界媒体对于好丽友的报道繁多,但好丽友鲜有官方发声。12月7日上午,在万商大会分会场——“独角兽·2019中国休闲烘焙大单品峰会”上,好丽友公共事务部总监张晓艳公开亮相,并带来《友情派对,好丽友24年大单品之路》主题演讲,用好丽友的发展经验,与大家分享初创品类如何培养独角兽,以及成熟品类该如何创新突围。

人生发财靠康波,派的成功还靠“人和”

好丽友成立于1995年,1997年工厂建成。好丽友是派品类的开创者,1997年投产,2010年“好丽友·派”销售超过10亿元,2015年“好丽友·派”整体销售额20亿元左右,占整体派品类市场份额的40%左右,其中巧克力口味便超过了10亿元。

“好丽友·派”无疑是公司众多大单品之一,那么,它是如何成长起来的呢?

首先,好丽友拥有“天时”,赶上了改革开放所带来的经济高速增长期,这是一个很重要的发展机遇;

白小姐一肖+正版+网址其次,“地利”,中国拥有庞大的市场容量,经济的高速增长带来了旺盛的消费需求,这为企业提供了广阔的发展空间;

再就是“人和”,共同的时代背景与市场条件下,好丽友能够在竞争激烈的环境下做对哪些事情,才创造出这么一个成功的大单品?张晓艳认为主要有五个方面的因素。

白小姐一肖+正版+网址,创新品类。1995年,好丽友把巧克力派引入中国市场,开创了中国“派”的品类。派不同于传统的饼干产品,也不同于蛋糕,而是兼容二者的优点,既有蛋糕的口感,也有饼干的便利,同时还有单片的包装,加上林志颖等明星广告的影响力和当时比较先进的渠道管理经验,使好丽友派迅速走红,并在之后的24年里始终引领行业的发展。

白小姐一肖+正版+网址现在,在消费者心目中,派就是好丽友,好丽友就是派品类的代表。所以,开创新品类是一个非常艰苦的过程,不过一旦成功,将为品牌的发展带来巨大红利。

白小姐一肖+正版+网址第二,品质优先。品质安全是好丽友深入骨髓的基因,这也是一家独角兽企业成长非常重要的因素。从产品原料入库检测、生产过程品质、出库监测到流通市场的品质跟踪,完善的全程质量管理体系才能确保消费者买到称心如意的产品。并且,品质危机也是快消行业的敌人,所以必须确保产品品质。

第三,情感营销。好丽友英文名字是ORION,猎户座的意思,但不够中国化。好丽友这个品牌名称,是集团董事长从古诗《松茂柏悦》中借鉴的好友理念。好丽友的命名也奠定了整个公司文化的氛围,“好丽友 好朋友”成为市场推广过程中不断强调的理念,并得到广泛传播。

2018年,好丽友又把“仁”引入到品牌理念中,强调“有仁 有朋友,好丽友 好朋友”,再次引发消费者共鸣,取得相当好的品牌效益和社会效应。

第四,本土运营。好丽友虽然是一家外资企业,但是中国本土化做得十分到位。好丽友非常注重从中国传统文化中汲取精华,并在产品研发过程中加入中国元素。例如,2008年是中国的奥运之年,好丽友推出一款“派派福”产品,产品包装印有中国国宝大熊猫的图案。

产品的本土化十分重要,但所有的本土化首先是人才的本土化。好丽友注重中国人才的培养与任用,因为中国人更了解中国消费者,也更能讲好品牌的中国故事。在好丽友,会专门挖掘培养本土化的人才,因为本土化人才是品牌持续成功的关键。

第五,社会责任。实际上,本土化不仅是技术与产品的本土化,企业社会责任的本土化也非常重要。以前,好丽友主要通过捐赠承担社会责任,现在慢慢从幕后走到了台前,从授人以鱼到授人以渔。

白小姐一肖+正版+网址比如,近几年,好丽友持续在做的“好丽友公益梦想实现大赛”以及“好丽友关爱计划”,都是在公益行动的同时,加深与消费者之间的沟通与互信,深化“好丽友 好朋友”的品牌理念。

白小姐一肖+正版+网址不止是“派”,差异化助力成熟品类突围

实际上,好丽友不只是派品类的开创者,还有很多款受消费者欢迎的产品。下面,张晓艳将通过几款畅销品来讲述好丽友是如何切入品类,并在这些品类中实现创新和突围的。

白小姐一肖+正版+网址“好多鱼”是好丽友在2005年面向儿童推出的一支单品,其主要原料是土豆粉,其新颖的造型和酥脆的口感深受小朋友喜爱。2015年,“好多鱼”销售额突破10亿元,并在当年被国家商标局认定为驰名商标,成为继母品牌好丽友之后,第二个被认定为驰名商标的品牌。

白小姐一肖+正版+网址“呀!土豆”是好丽友在2006年正式进军膨化品类时推出的产品,主打中空、酥脆。2014年,“呀!土豆”销售突破10亿元,2016年突破15亿元,成为当时好丽友销售量的一支单品。

“薯愿”是好丽友在2009年7月推出的全新单品,也开创了中国焙烤型马铃薯食品的蓝海。2014年,“薯愿”产品销售额也突破10亿元,成为好丽友从零到10亿成长快一支单品。

以上这些产品的特点是什么?除了都是好丽友旗下产品,其的特点便是差异化。“好多鱼”原料、造型的差异,“呀!土豆”的中空、酥脆,“薯愿”的焙烤工艺,这些完全是品类的创新。在消费者面对日益增多的消费选择时,一个产品的独特性便成为这个产品成功的重要因素。当然,差异化不单指产品本身的差异性,也包括营销与渠道的差异化,这些差异化都可以带领一支产品走向成功。

做“综合型”企业,未来涉足更多品类

白小姐一肖+正版+网址接下来,好丽友将会怎样发展呢?在过去20多年的时间里,好丽友一直专注于派、膨化、饼干、糖果等休闲品类,未来好丽友将涉足更多品类。

今年10月份,好丽友战略投资了泰国的“老板仔”品牌,取得了“老板仔”在泰国之外的销售权,目前好丽友正在积极运作“老板仔”在中国市场的布局。此外,好丽友还牵手瑞幸咖啡正式进军高档饮用水市场。接下来,“好丽友·派”的甜品体验店也是努力拓展方向。

好丽友也在规划多款新品在2020年的上市推进,相信在进口品类“老板仔”、“济州熔岩水”的共同加持下,未来,好丽友将成为一家更具竞争力的综合性的食品企业。

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